海苔咸方包
最近连续做了几只加料吐司，玩上瘾了。 感觉加了料的面团更加可爱，烘烤后让人食欲大增。 加入海苔的咸吐司，跟肉松最搭。也很适合拿来做三明治﹋
-
步骤1/18
点击查看大图
后油法揉至完全阶段。
-
步骤2/18
点击查看大图
揉好的面团整理成光滑的圆球，放入密封盒内准备一发。
-
步骤3/18
点击查看大图
25度环境下，发酵45分钟。（注意哦，时间不是固定，只能参考，主要看面团状态，一般2倍大就可以了）
-
步骤4/18
点击查看大图
发酵好的面团，均分三份，滚圆。方子的量，大概155g/个
-
步骤5/18
点击查看大图
密封盒内，室温下松弛30分钟。也可以盖保鲜膜松弛，防止表面风干。
-
步骤6/18
点击查看大图
松弛后的面团，擀的时候不会回弹，即便回弹，也是非常轻微的。
-
步骤7/18
点击查看大图
轻轻卷起，不要卷太紧。
-
步骤8/18
点击查看大图
大概2圈的样子
-
步骤9/18
点击查看大图
仍密封松弛30分钟。
-
步骤10/18
点击查看大图
再次擀开~
-
步骤11/18
点击查看大图
压薄底部，自然卷起
-
步骤12/18
点击查看大图
2.5-3圈
-
步骤13/18
点击查看大图
擀好的面团放入吐司盒内，先两边再中间，注意圈圈方向要一致。
-
步骤14/18
点击查看大图
温度35度，湿度85%左右的环境下，发酵至8分满。我用的是发酵箱~（若有需要可以私信我，有粉丝福利价）
-
步骤15/18
点击查看大图
下火210度，上火160度，烘烤38分钟。出炉后震模立即倒扣，防止凹顶。我在晾网上放了一张厨房纸，这样防止压出印。
-
步骤16/18
点击查看大图
吐司一定要彻底凉透后再切片哦。
-
步骤17/18
点击查看大图
入口微咸，也很有嚼劲
-
最后一步
点击查看大图
用来做肉松蛋三明治很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-02
吐司的其他做法
-
#肉食者联盟#【面包】基础吐司 -格瑞美厨一体机
-
#刀唛冠军油，香伴健康年#麻辣火腿吐司披萨
-
#酸鲜快手锅来开涮#明星同款｜黑芝麻酱香蕉吐司
-
#春日露营#双色吐司
-
椰蓉淡奶油吐司#春日露营#
-
#利仁小钢人电饼铛#鸡蛋吐司三明治
吐司的相关分类
吐司的相关推荐
-
鱼圆青菜鸡蛋营养汤
246348人看过 -
银耳百合莲子羹
1598054人看过 -
#黄河路美食#排骨年糕小娃家庭版
136478人看过 -
#15分钟周末菜#雪菜豆腐
173314人看过 -
响螺片鲍鱼鸡脚菜胆汤
225302人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#柠檬凉拌鸡丝
151280人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#雪菜豆腐鱼丸汤
158345人看过 -
#寻味外婆乡，香聚中国年# 排骨年糕 |《繁花》同款排骨年糕
183596人看过 -
#硬核菜谱制作人#红枣银耳莲子羹
410137人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#海苔炒饭
151919人看过 -
#春季食材大比拼#荠菜春笋豆腐羹
401780人看过 -
海苔花生米
146970人看过
