爆炒秋茄
户主手本名菜
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步骤1/7
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秋茄去皮切条，蒜切粒
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步骤2/7
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锅里放油
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步骤3/7
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小白出镜啦
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步骤4/7
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大火爆炒，'赞'入少许水，让茄子快速变软（赞水不懂普通话怎么表达呀就是锅很热时倒入少许水，蒸汽快蒸发让菜加快熟又保持新鲜）
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步骤5/7
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放入酱油、糖继续炒均
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步骤6/7
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上盘
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最后一步
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这道菜好吃，灵魂是蒜蓉和酱油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-04
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