酥脆云吞皮茄汁虾
家里剩下那点云吞皮就别浪费了,这样吃吃很有满足感ꉂ(ˊᗜˋ*)
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步骤1/15
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鲜虾去头去壳去线
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步骤2/15
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虾头、壳放入锅里压出虾头油出来
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步骤3/15
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倒入白葡萄酒和鱼露
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步骤4/15
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小火煮3分钟
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步骤5/15
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过筛
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步骤6/15
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滤出小半碗虾头油高汤
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步骤7/15
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锅里放入宽油,放入云吞皮条炸至金黄色
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步骤8/15
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捞起沥干油,放入碟中
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步骤9/15
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锅里放入蒜蓉、姜蓉、虾仁翻炒
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步骤10/15
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放入番茄酱、辣椒酱、鸡精、盐调味,继续翻炒
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步骤11/15
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倒入虾头油高汤
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步骤12/15
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小火煮稠
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步骤13/15
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将虾盛到云吞脆皮上
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步骤14/15
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酸辣可口
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-21
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