Ricotta Pancakes乳清奶酪松饼
加了ricotta,又用了打发蛋白再混入的方式让整个松饼吃起来很柔软。比起传统松饼更结实更有韧劲的口感，我比较喜欢这种软软的松饼。 这个方子可以做出8-10个
33克
44克
102克
842
千卡
-
步骤1/6
将蛋白和蛋黄分开。
-
步骤2/6
蛋黄，牛奶，乳清奶酪，盐混合均匀。再筛入低筋面粉切拌到无干粉的状态。
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步骤3/6
蛋白加入细砂糖打发到软性发泡的状态。
-
步骤4/6
将1/3的蛋白糊倒入2中，切拌均匀，再将剩下的蛋白糊全部倒入，切拌均匀。
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步骤5/6
锅内融化黄油，小火煎到一面产生气泡再翻面煎熟即可。
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最后一步
淋上枫糖浆/蜂蜜/果酱，再加上喜欢的水果即可。也可以趁热放上一小块黄油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-20
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