【食戟之灵】炒荞麦面
这道是男主的料理,出现在漫画第213画。全称是“幸平流焦炒荞麦面”。第一次看到男主做的料理有想重现食谱....一般我想做的都是小惠或者黑木场的料理。这道菜算是有了男主自己的风格吧,由速食炒面演化出来的,小餐馆风格的炒面。 *以下配方可做1人份。
1克
8克
55克
256
千卡
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步骤1/7
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大葱切丝,鸭胸肉用盐和黑胡椒腌30分钟。烧热炒锅,鸭胸肉有皮的一面朝下,中火煎8分钟。(锅内不用放油,鸭皮本身会出很多油)
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步骤2/7
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翻面煎一分钟,取出鸭肉备用。
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步骤3/7
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不要换锅,用锅内煎鸭肉出的油炒香大葱。
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步骤4/7
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炒葱的同时,荞麦面按照包装上的煮面时间煮至8成熟(比建议时间少1-2分钟)。关火捞出
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步骤5/7
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鸭胸肉切片。
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步骤6/7
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将荞麦面和鸭胸肉倒入锅内。将酱油,味淋混合成酱汁倒入锅内,大火翻炒均匀。
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最后一步
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加入盐调味,即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-10
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