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鲍鱼花螺焖鸡的做法

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鲍鱼花螺焖鸡

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鸡腿 5只

、

鲍鱼 10只

、

花螺 1斤

、

葱、姜、指天椒适量

、

蚝油 3勺

、

料酒

、

盐适量

、

冰糖 30g

、

豆瓣酱 2勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
清洗干净食材，鸡腿斩件放入盐腌1小时
步骤2/14 点击查看大图
葱、姜、指天椒切好
步骤3/14 点击查看大图
锅里热油放入葱、姜、指天椒爆香
步骤4/14 点击查看大图
倒入鸡块
步骤5/14 点击查看大图
翻炒至肉变白
步骤6/14 点击查看大图
倒入鲍鱼、花螺翻炒均匀
步骤7/14 点击查看大图
放入蚝油、料酒、豆瓣酱
步骤8/14 点击查看大图
翻炒均匀
步骤9/14 点击查看大图
倒入没过食材的水、冰糖，大火煮开后盖上盖子转小火20分钟
步骤10/14 点击查看大图
洒上葱花，汁可以不用收太干，还可以加自己喜欢的食材进去（腐竹、冬瓜、面、粉等，像打火锅一样）
步骤11/14 点击查看大图
装盘
步骤12/14 点击查看大图
拍个美照
步骤13/14 点击查看大图
好入味
最后一步点击查看大图
花螺系最好吃噶！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-25

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