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大葱爆炒猪肝的做法

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大葱爆炒猪肝

浏览 494456 · 收藏 2049 · 学做 1

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我挺喜欢吃猪肝的！特别是刚炒出锅的……洋葱，大蒜，是比较经常用到的配菜~~~而这个大葱，我们家很少吃，应该说基本上不吃。不过，以后会常出现了！因为拿它来爆炒猪肝！香就一个字~~~~~~~~~~~~~~~~非常好吃！

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1克
2克
20克

50
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

猪肝

、

大葱

、

红甜椒

、

姜

、

蒜头

、

料酒

、

白醋

、

生抽

、

盐

、

白糖

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪肝买回来后，加水浸泡，水中加点料酒和1小勺白醋，浸泡5分钟后沥干
步骤2/7
2、猪肝切片后，加生粉抓匀
步骤3/7
大葱斜切成段，姜、蒜、红甜椒去籽都切片
步骤4/7
锅中热油，先将猪肝滑炒变色，大概7成熟装起来待用
步骤5/7
洗净锅，将蒜、姜、大葱爆炒出香味
步骤6/7 点击查看大图
倒入猪肝，加料酒、生抽、盐、和一点白糖，拌炒几下；（可以提前将调料兑在一起成调味汁……）
最后一步
最后加入红甜椒，鸡精翻炒均匀即可。味道很好！猪肝很嫩！香极了…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-07

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