自制鸡精

浏览 177481 · 收藏 3086

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食谱名：自制鸡精参考月龄：12M+ 今天就给妈妈们一个“护身神器”！我用鸡肉和香菇，研制了一款“宝宝专属鸡精”，长辈想给宝宝加调料的时候就可以拿来用，喏，随便加，很放心！

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 200克

、

泡发好的干香菇 40克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材：鸡胸肉200克，泡发好的干香菇40克。
步骤2/15 点击查看大图
泡发好的干香菇去蒂，切丁，烤盘铺上硅油纸，放入香菇丁。»香菇的蒂有点微苦，妈妈们一定要提前去除。»香菇最好选择大小、盖厚差不多的，这样烤制的时间能够统一。»香菇旁边留一半的位置，等下要放鸡肉哦！
步骤3/15 点击查看大图
烤箱调至80℃，烘烤2小时。»等待的时间，妈妈们可以先去处理其他食材哦！
步骤4/15 点击查看大图
鸡胸肉切块。
步骤5/15 点击查看大图
冷水锅中，放入鸡胸肉、姜片。»加入姜片，可以去除鸡胸肉的腥味。
步骤6/15 点击查看大图
水开撇去浮沫，再煮10分钟。
步骤7/15 点击查看大图
鸡胸肉煮好后，捞出至清水中清洗。»过冷水清洗，可以洗去更多'脏东西'哦~
步骤8/15 点击查看大图
鸡胸肉沥干水分。
步骤9/15 点击查看大图
撒装入保鲜袋，擀成肉片，揉搓散开，倒入烤盘中。»鸡胸肉尽量揉得细碎一点，更容易烘干哦！
步骤10/15 点击查看大图
80℃再烘烤2小时。
步骤11/15 点击查看大图
烤完后，用手摸一下，是否烘干。»如果妈妈们觉得还没有完全干，可以继续再烘烤一会，直到烘干为止哦~
步骤12/15 点击查看大图
烤好的鸡胸肉香菇倒入干磨杯，搅打成粉。
步骤13/15 点击查看大图
过筛出粉。»过筛后，粉质会更加细腻，适合宝宝食用！
步骤14/15 点击查看大图
装罐保存，10天内吃完哦~
最后一步点击查看大图
专属于宝宝的调味料就做好啦，小小一勺，让宝宝的辅食更加多滋多味，妈妈们再也不用担心宝宝'重口味'啦！