蛋糕系列~柠香戚风蛋糕
蛋糕中的战斗机啊,戚风蛋糕,百吃不腻,
66克
26克
95克
427
千卡
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步骤1/22
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配方
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步骤2/22
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加入牛奶
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步骤3/22
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加入玉米油,适量盐,
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步骤4/22
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搅拌均匀
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步骤5/22
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加低筋面粉,玉米淀粉,要过筛哟
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步骤6/22
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拌匀
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步骤7/22
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加入蛋黄
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步骤8/22
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拌匀
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步骤9/22
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磨出柠檬皮
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步骤10/22
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糊糊加入柠檬皮拌匀,备用
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步骤11/22
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打发蛋白
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步骤12/22
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细砂糖分三次加入,蛋白起鱼眼泡加一次,泡泡变小加一次,泡泡完全消失加一次
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步骤13/22
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蛋白打发到细腻有光泽,提起打蛋头蛋白可以直立,
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步骤14/22
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取三分之一蛋白霜,加入面糊中翻拌均匀
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步骤15/22
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拌好的糊糊一起倒入剩下的蛋白霜里
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步骤16/22
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继续翻拌均匀
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步骤17/22
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从高处倒入模具中
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步骤18/22
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使劲震几下,就是拿起磨具往桌子上丢,哈哈
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步骤19/22
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160度上下火提前15-20分钟预热烤箱
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步骤20/22
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160度上下火,中下层烘烤,160度烤40分钟,每个烤箱温度不一样,我给的温度只是个参考!烤箱温度偏高的朋友,请降低温度来烤!!
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步骤21/22
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烤好了,拿出烤箱马上倒扣。
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最后一步
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柠檬清新加上鸡蛋浓香,好吃哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-12
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