蚝油肉末茄豆丁
149克
34克
64克
1705
千卡
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步骤1/9
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茄子洗净切小块,撒少许细盐拌匀腌10分钟左右,洗净备用;
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步骤2/9
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土豆去皮,切成和茄子差不多大小的块;
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步骤3/9
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猪肉末用少许生抽、胡椒粉、生粉拌匀;
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步骤4/9
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姜蒜葱切好;
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步骤5/9
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锅中放比平时炒菜稍多的油,中火,先放入土豆丁煸炒至表面微焦黄;
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步骤6/9
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倒入茄丁,翻炒至软身;
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步骤7/9
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将炒好的茄子土豆先盛出来备用;
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步骤8/9
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锅中留底油,爆香姜蒜,倒入肉末煸炒出香味;
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最后一步
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最后倒入茄子土豆,调入蚝油和少许白糖提味,撒香葱,翻炒均匀,即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-24
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