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家常菜～韭菜鱿鱼的做法

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家常菜～韭菜鱿鱼

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开学了，新生要军训，阳光与汗水，营养和开胃，炒盘小家伙喜欢的韭菜鱿鱼来满足酷爱吃海鲜的小家伙吧！

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鱿鱼 2只

、

韭菜 250克

、

料酒适量

、

生抽少许

、

姜丝适量

、

蒜末适量

、

红椒丝适量

、

朝天椒一个

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
洗净，撕去黑膜。
步骤2/17 点击查看大图
干净了，切下小耳朵，打上花刀。
步骤3/17 点击查看大图
45度斜刀。
步骤4/17 点击查看大图
调转方向继续切花刀。
步骤5/17 点击查看大图
切斜刀块。
步骤6/17 点击查看大图
水烧开，倒入鱿鱼，鱿鱼马上卷起即刻捞出。
步骤7/17 点击查看大图
沥干备用。
步骤8/17 点击查看大图
韭菜洗净切寸断。
步骤9/17 点击查看大图
红椒切丝和一个朝天椒切粒。
步骤10/17 点击查看大图
起油锅，下姜丝蒜末。
步骤11/17 点击查看大图
放一勺郫县豆瓣酱煸炒出红油。
步骤12/17 点击查看大图
倒入鱿鱼卷。
步骤13/17 点击查看大图
翻炒入味，加料酒，少许生抽。
步骤14/17 点击查看大图
倒入韭菜。
步骤15/17 点击查看大图
撒红椒丝，朝天椒粒，加少许白糖调味关火。
步骤16/17 点击查看大图
盛盘。
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小家伙的营养下饭菜来咯( •̀∀•́ )

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-24

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