蔓越莓奶酪火龙果欧包(9个)
无鸡蛋加入,外硬里韧的口感,个头大大的,蔓越莓和奶酪非常搭的组合,粉粉的少女色彩,好看又好吃:)
81克
27克
125克
1007
千卡
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步骤1/15
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650g高筋面粉,80g细砂糖,6g盐,20g奶粉,7g酵母混合均匀。
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步骤2/15
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温暖处进行第一次发酵。
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步骤3/15
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准备内馅:
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步骤4/15
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面团发酵至2倍大。
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步骤5/15
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平均分割成9份。滚圆,盖上保鲜膜静置松弛10分钟。
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步骤6/15
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取一份,擀圆,挤上奶酪和放上适量蔓越莓干。
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步骤7/15
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如图捏起,中心点先捏紧。
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步骤8/15
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再捏合三角边,多捏几遍捏紧,避免漏馅。
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步骤9/15
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翻转一面,摆入烤盘。注意间隙。
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步骤10/15
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撒上一层薄薄的高筋面粉,也可以是全麦粉,低筋面粉。然后用锋利的刀,划出自己喜欢的纹路。图中是叶脉纹路。
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步骤11/15
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也可以整形成长椭圆形
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步骤12/15
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同样撒一层薄薄的粉,划出纹路。
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步骤13/15
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步骤14/15
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最后一步
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Yummy~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-29
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