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花生酥的做法

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花生酥

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第一次做造型失败了，总结经验调整方子，第二次再来，成功了！很香很酥:)

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熟花生仁 90克

、

黄油 90克

、

糖粉 50克

、

花生酱 30克

、

蛋黄 2个

、

低筋面粉 150克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
90克熟的花生仁去衣，放保鲜袋里碾压碎备用。
步骤2/15 点击查看大图
90克无盐黄油提前室温软化，手指轻轻一按就会软塌状态。
步骤3/15 点击查看大图
加入50克糖粉，先拌一拌（直接用电动打蛋器搅打的话会到处飞）再开始打发均匀。
步骤4/15 点击查看大图
加入30克花生酱。继续用电动打蛋器搅打均匀。
步骤5/15 点击查看大图
2个蛋黄先打散，留出一点最后抹表面用。其余加入，继续搅打均匀。
步骤6/15 点击查看大图
150克低筋面粉过筛后加入，用刮刀翻拌至无干粉状态。
步骤7/15 点击查看大图
90克花生碎加入翻拌均匀。
步骤8/15 点击查看大图
烤盘垫油纸。每个小面团约17克左右。搓圆按扁排入烤盘，注意间隙，烤后会长个的。
步骤9/15 点击查看大图
表面刷上蛋黄液。烤箱预热175度。
步骤10/15 点击查看大图
中层，16-18分钟，表面上色，完成！
步骤11/15 点击查看大图
完美~
步骤12/15 点击查看大图
还可以在每个上面按半个花生仁。
步骤13/15 点击查看大图
出炉后放凉了就会变得酥脆。
步骤14/15 点击查看大图
Yummy
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这是我第一次烤出来的花生大饼！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-17

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