鸡蟹煲 摩飞多功能锅

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• 步骤1/14 点击查看大图

  新玩具，摩飞多功能锅。

• 步骤2/14 点击查看大图

  鸡琵琶腿洗净斩块，放少许盐，姜片，蒜瓣，葱段，料酒，白糖，蚝油，生抽，淀粉。

• 步骤3/14 点击查看大图

  搅拌均匀，腌制15-20分钟。

• 步骤4/14 点击查看大图

  腌制鸡腿的同时把梭子蟹洗刷净，去掉蟹心，蟹肺，蟹腮，及肠胃，蟹身对半切开，用料酒，姜片，胡椒粉腌制一会。

• 步骤5/14 点击查看大图

  炒锅放比平时炒菜多一倍的油，放姜片。

• 步骤6/14 点击查看大图

  再放入蒜瓣和梭子蟹，煸炒完全变色盛出。

• 步骤7/14 点击查看大图

  放摩飞多功能锅中。

• 步骤8/14 点击查看大图

  还接着用炒锅中炒过梭子蟹的油，放姜片蒜瓣煸炒出香味，倒入腌好的鸡块。

• 步骤9/14 点击查看大图

  翻炒至鸡块完全变色，表面可以看见焦糖色的感觉(因为用白糖和淀粉腌制过)。

• 步骤10/14 点击查看大图

  加刚刚没过鸡块的水煮开。

• 步骤11/14 点击查看大图

  一并倒入摩飞多功能锅中，中档，让鸡块梭子蟹一起炖煮10分钟。

• 步骤12/14 点击查看大图

  同时洗净香菜和香葱，切寸段。

• 步骤13/14 点击查看大图

  窗外雪花飘飘，屋里热气腾腾，时间到了鸡蟹煲好了，拔掉摩飞锅电源线，利用锅的余热给鸡蟹煲收汁。

• 最后一步 点击查看大图

  味美鲜香的鸡蟹煲连锅端上桌，撒香菜段和香葱段，开吃╮(╯▽╰)╭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-05

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