醋溜藕片
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步骤1/5
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藕片清水里泡十五分钟,沥干水备用
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步骤2/5
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葱花备用
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步骤3/5
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热锅凉油入花椒,小火炒出香味,把花椒倒掉,留下爆香花椒的油,小火爆香干辣椒,放入沥干水的藕片,翻炒均匀至断生
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步骤4/5
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加入生抽 醋 糖,加入适量盐,翻炒均匀,加入一丢丢鸡精
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最后一步
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撒葱花,出锅。
料汁可以根据自己的口味适量增减,可以出锅前尝一下咸淡。白醋和糖的比例一般是糖比白醋多一点,不过没有固定话,根据自己的口味来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-30
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