过年了,红红火火的棒棒糖伴手礼,小盆友们的福利哦!
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步骤1/14
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准备好材料。
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步骤2/14
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先把85克艾素糖放入阳晨融化锅里,小火加热,中途可以用一根筷子搅动几下。
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步骤3/14
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在130-140度的时候就全部融化成液体状态了。
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步骤4/14
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当温度达到180度的时候关火。
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步骤5/14
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稍微放一会,让表面的气泡消失。
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步骤6/14
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均匀的倒进阳晨12连棒棒糖模具里。
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步骤7/14
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然后把棒棒糖糯米纸正面向下放在糖浆上,再把纸棒放上。
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步骤8/14
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把剩下的85克艾素糖放入阳晨融化锅里,同样也是小火熬到180度,第二次我加了一点点红色色素。跟之前一样糖浆消泡了再倒入模具里。
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步骤9/14
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放凉后取出来,刚取出来的棒棒糖上面看起来都是气泡。如果有专用的那个喷枪直接喷一下。
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步骤10/14
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如果没有喷枪也没关系,燃气灶开最小火,有气泡那面向下在火上晃几下就可以了。
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步骤11/14
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成品图
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步骤12/14
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成品图
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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成品图
第一次倒完糖浆的时候要快速把糯米纸放在上面,这样会更贴合。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-30
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