南瓜发糕
第一次弄，虽不算完美，但也算成功吧！ 嘻嘻……
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步骤1/13
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准备好材料。
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步骤2/13
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去皮南爪蒸熟了，趁热把糖撒上去，压成泥状
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步骤3/13
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把鸡蛋打入南瓜泥中搅拌均匀
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步骤4/13
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加入低粉，放三分二，留一点，以便适应每个南瓜的吸水性不一样，把酵母粉一起放，搅拌均匀
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步骤5/13
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面糊完成。软软的，不稠不稀
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步骤6/13
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我是把搅拌好的面糊放入一个摸了油的蒸盘，盖上保鲜膜进行发酵
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步骤7/13
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面糊发到2⃣️倍大，将红枣摆面糊上，红枣不塌表示发酵成功。（冬天我用温水助力发酵）
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步骤8/13
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由于快速发酵吧，导致平面不好看，开水上锅蒸
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步骤9/13
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大火蒸25分钟，蒸好先让它闷5-10分钟再开盖上锅
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步骤10/13
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脱模，正面
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步骤11/13
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膜模，底部
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步骤12/13
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切块
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最后一步
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搞定。来一块，香香哒咧✌️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-30
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