小猪包
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猪年到,小猪包包来了。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
面粉
300克
、
酵母
3克
、
白糖
15克
、
泡打粉
5克
、
湿水
160克
、
馅料
、
夹心肉
500克
、
料酒
5克
、
盐
10克
、
老抽
10克
、
水
50克
、
糖
25克
、
味精
4克
、
鸡精
3克
、
葱花
5克
、
姜末
5克
、
南瓜粉
两小勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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和面步骤省去,前面包子和面步骤都有提到。图片是发好的面团。
-
步骤2/5
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白面团和黄面包。
-
步骤3/5
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耳朵用刮板切成三角形备用。
-
步骤4/5
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包好馅料后,耳朵内卷沾水.鼻孔用一块椭圆面团揉好,中间用筷子戳两个孔,沾水贴包子上,拿两粒黑芝麻做眼睛。
-
最后一步
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上热水锅蒸10分钟后闷盖8分钟后开盖。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-30
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