花开富贵虾
在沿海城市，年菜里自然少不了鲜甜味美的海鲜。肉质细嫩的虾肉，拌点粉丝拌点蒜蓉，上锅简单蒸制，看着袅袅蒸汽中虾肉的颜色逐渐变得通红，这是美食的色泽，更是喜庆的味道。今天和大家分享这道花开富贵虾，希望新的一年，每一位朋友都能把日子过得红红火火。
1克
13克
59克
274
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/12
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鲜虾洗净，沿虾背切开一道口子。注意不要切断。
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步骤2/12
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剥去虾壳，挑出虾线。注意头尾不要去掉，保持造型。
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步骤3/12
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用刀背拍松虾肉，以免加热时打卷。
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步骤4/12
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烧一锅水，把粉丝放入，烫至变软。
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步骤5/12
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沥干水份。
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步骤6/12
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在平盘上铺好，在中心位置放上胡萝卜片作为装饰。
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步骤7/12
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把虾逐一摆在平盘上。
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步骤8/12
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大蒜切末。
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步骤9/12
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倒入50g清水中，加入4g细砂糖、2g老抽和1g盐，拌匀。
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步骤10/12
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把酱汁淋在虾肉上面。
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步骤11/12
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冷水上锅，水开后大火继续蒸8分钟。
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最后一步
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揭盖，撒上葱花，花开富贵虾就完成咯~
工具：蒸锅
熟练耗时：40mins
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-30
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