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浓浓心意——蛋白糖 ~草莓酸奶酱姐姐的做法

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浓浓心意——蛋白糖 ~草莓酸奶酱姐姐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋白 60g

、

玉米淀粉 8g

、

奶粉 6g

、

柠檬汁（或白醋）几滴

、

白糖 15g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将60g蛋清打到硬性发泡（当提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，能在碗里的蛋液表面划出纹路，就表示打发好了。）（其中15g糖分三次加入）
步骤2/4 点击查看大图
把打发好的蛋清装入裱花袋中，别忘了烤箱100度预热哦
步骤3/4 点击查看大图
挤出一个个这种形状的就可以了
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放入烤箱烤50min，再焖5min就可以与我们的蛋白糖见面啦

小贴士

对评论圈的回复:@艾艾2004 用锡纸可以的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-29

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