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荷兰宝贝松饼

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做法简单，让厨房小白也能脑后光环闪闪：面粉、鸡蛋、牛奶一旦完成了烤炉里的完美膨胀，摞上心爱的水果和配料就行，要是换成三文鱼、培根这类的肉菜，四舍五入也能算个正餐，怎么样都划得来。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 100克

、

牛奶 240ml

、

鸡蛋 4个

、

黄油 25克

、

草莓适量

、

蓝莓适量

、

树莓适量

、

香草精 3滴

、

糖 20克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、香草精一起倒入一个大点的容器里。香草精的作用是为了去腥，给面糊增加香味，没有的话可以滴几滴柠檬汁。再用电动打蛋器搅打均匀。放置在一旁静置5分钟。
步骤2/5 点击查看大图
准备一个平底铸铁锅，开中火加热至手放在锅子上方能明显感觉到热气，倒入融化的黄油液。
步骤3/5 点击查看大图
黄油液倒进去后要立即加入面糊，然后关火。
步骤4/5 点击查看大图
接着连着铸铁锅一起放入预热好的烤箱内，210度烤12-18分钟。看到松饼膨胀表面微黄就可以取出来了。
最后一步点击查看大图
取出来的松饼会迅速回缩成边缘高中间塌的碗状，加上些水果，再筛上一层糖粉就可以吃了。喜欢甜一点的还可以淋些蜂蜜或者枫糖，香软甜蜜，很好吃哦。

小贴士

不要直接放黄油块在锅子里，因为这时候锅子温度较高，直接放黄油块进去融化的过程中很容易糊掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-28

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