芹菜炒豆干
6克
9克
12克
133
千卡
-
步骤1/4
切葱,拍蒜,美人椒斜刀切丝,豆干切条。
-
步骤2/4
芹菜切段,锅中坐水,加入少量盐几滴食用油(保持芹菜的色泽),水开后入芹菜略焯至水再次烧开,盛出。
-
步骤3/4
炒锅入油,待略冒烟加入葱蒜和美人椒,爆出香味加入芹菜,略炒几下,加一小勺十三香,一小勺盐,略炒后加入豆干。
-
最后一步
加入豆干略翻沿锅边滴入少量生抽(要少放,多了影响色泽),加入少量清水,翻炒,加入一小勺鸡精,翻炒均匀,出锅即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-03
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