十全十美全家福砂锅
本食谱转载自“沫沫食觉”。 移居上海后第一次在上海过年,这年夜饭自然也是得入乡随俗,转成上海风格的。上海年夜饭的压轴菜,通常是一锅热气腾腾的“全家福砂锅煲”。除夕当天,很多人家都会用自家特制铁勺摊蛋皮,里面放上肉馅儿做成蛋饺,这可是全家福里不可缺少的一部分。砂锅里高汤打底,再用五花腊肉吊出鲜味儿,满满地摆上各种食材一起炖,寓意圆圆满满全家福… 美食更需得力助手,点击下方链接一键直达! #戳链接#
-
步骤1/7
点击查看大图
食材备齐;
-
步骤2/7
点击查看大图
将虾放入开水中焯熟;
-
步骤3/7
点击查看大图
在高汤中加入太太乐宴会酱油,放入炸肉丸烧煮上色;
-
步骤4/7
点击查看大图
香菇切片放入高汤,加入太太乐鲜鸡汁烧开;
-
步骤5/7
点击查看大图
将煮好的虾、蛋饺、五花腊肉、炸肉皮、冬笋、鲜肉百叶包、鹌鹑蛋和在酱油汤中煮好上色的炸肉丸,一起放入砂锅中煮熟;
-
步骤6/7
点击查看大图
关火后撒上葱花即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-27
砂锅的相关分类
砂锅的相关推荐
-
家常鲜食#紫阳蒸盆菜~全家福
11557人看过 -
五福临门 全家福什锦砂锅
335757人看过 -
#一学就会快手菜#本帮菜-全家福
160711人看过 -
全家福
289634人看过 -
擂椒皮蛋
859972人看过 -
#LG御见美好食光#全家福寿喜烧
151098人看过 -
全家福
110631人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1103047人看过 -
干锅花菜
324885人看过 -
【小砖头UP拿手菜】宜兴头菜(全家福)
168875人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
703602人看过 -
重庆腊肉菜饭
289964人看过