紫薯夹心饼

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食谱名：紫薯夹心饼参考月龄：11个月以上

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18克
37克
135克

839
千卡

这道菜富含膳食纤维,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

主料：

紫薯 100克婴儿配方奶粉 30毫升铁棍山药 80克低筋面粉 125克鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/16
准备食材：紫薯100克，配方奶30毫升，铁棍山药80克，低筋面粉125克，鸡蛋1个
步骤2/16
分别将紫薯和铁棍山药切块。»妈妈们处理铁棍山药的时候，记得戴上手套，防止过敏哦！
步骤3/16
将切好的紫薯和铁棍山药放入蒸锅，大火蒸20分钟。
步骤4/16 点击查看大图
紫薯、山药冷却至常温，在紫薯中倒入配方奶。
步骤5/16 点击查看大图
紫薯和山药捣成泥。
步骤6/16 点击查看大图
碗中磕入鸡蛋，搅打均匀。
步骤7/16 点击查看大图
将铁棍山药泥和低筋面粉倒入蛋液中。
步骤8/16 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状。
步骤9/16 点击查看大图
面絮倒出至揉面垫，揉成面团，然后搓成条状，切分成20克一个的剂子。»面团揉至光滑不沾手的状态就表示揉好啦！
步骤10/16 点击查看大图
取一个小剂子，整理成饼状，放入适量紫薯泥。»面皮薄一点，做出来更好吃哦！
步骤11/16 点击查看大图
慢慢向内收口、按扁成小饼状。
步骤12/16 点击查看大图
表面用刀背压出纹路。
步骤13/16 点击查看大图
平底锅刷油开小火。
步骤14/16 点击查看大图
放入小饼，盖上盖子煎焖3分钟。»小火煎焖不容易焦掉，而且小饼更容易熟哦。
步骤15/16 点击查看大图
小饼翻面，继续煎焖3分钟。
最后一步点击查看大图
紫薯夹心饼就做好啦~啊呜一口咬下去，软嫩的面皮包裹着细腻的紫薯，带有一点点清甜，简直太好吃啦！

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

●如果家里没有紫薯，妈妈们也可以换成红薯或者是其他水果泥，味道也是很好哒！ ●这道小饼既可以作为主食，也可以作为宝宝的点心，拿来出门应急，是再好不过啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-27

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