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炸肉丸

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记得有一年满大街都在问:“你幸福吗?”幸福吗?不同的人有着各自不同的幸福观。但是我认为当我们所有人面对同一件事的时候,心里一定都满溢着幸福--大年三十晚上全家人坐在一起团团圆圆地吃上一顿年夜饭。这一顿年夜饭,不仅仅是美食,也是文化,也是传承,还有创新。 今年在我家年夜的春碗里面我就准备添一道新鲜的老菜--酱香鸡汁炸丸子。太太乐不断推陈出新的调味料让我的老菜做出了新意。“太太乐鲜鸡汁”,纯粹真鸡熬制的汤汁,撒上些“太太乐三鲜鸡精”,鲜上加鲜,最重要的是还要加上“太太乐酱大师梅菜肉酱”,酱味醇厚,梅菜飘香,全部适量添加到新鲜的肉馅中,搅打上劲。肉馅受到了鸡汁的滋润、鸡精的增鲜、肉酱味道的加成,使得丸子馅还没有下锅的时候就已经鲜汁饱满,酱与梅菜香味透出。等到炸丸子出锅,趁着热乎劲,咬上一口,外焦内软,焦香、油香、鲜香、酱香、梅菜香,满口香味弥散,让人欲罢不能。
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士


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发布于 2019-01-26

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