4寸戚风蛋糕（10L）烤箱
19克
16克
33克
277
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
-
步骤1/8
点击查看大图
材料备好
-
步骤2/8
点击查看大图
蛋白蛋清分好，装蛋清的容器必须无水无油，蛋清中不能有蛋黄
-
步骤3/8
点击查看大图
在蛋清中加入糖粉和柠檬汁
-
步骤4/8
点击查看大图
打发蛋清至硬性发泡，拉起发泡能呈现倒三角就可以了
-
步骤5/8
点击查看大图
往蛋清中加入玉米油、牛奶和筛入低筋面粉
-
步骤6/8
点击查看大图
蛋清分三次加入蛋黄中，每次均匀搅拌后加入。要注意的是，以上下翻拌的方式搅拌，不要画圈圈搅拌
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入烤箱容器中，轻抖几下，震出气泡。放入烤箱120度40分钟。（但还是要看自家烤箱的脾气哦～）
-
最后一步
点击查看大图
成品
低筋面粉 30g
玉米油 15g
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-26
戚风蛋糕的其他做法
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
擂椒皮蛋
803993人看过 -
家常白面馒头
24311808人看过 -
10L小烤箱之原味磅蛋糕
30389人看过 -
4寸戚风蛋糕
217002人看过 -
6寸戚风蛋糕（10L烤箱）
89682人看过 -
4寸戚风蛋糕
163187人看过 -
椰子小蛋糕#豆果五周年#
16164人看过 -
六寸戚风蛋糕
129925人看过 -
新手北京脆皮烤鸭（烤箱版）
331561人看过 -
高汤自制
121728人看过 -
苹果香蕉蒸糕 8+宝宝辅食
49440人看过 -
蔓越莓蒸蛋糕
160862人看过
