砂锅腊肠煲仔饭
一个人的时候我最喜欢吃煲仔饭了，大米、鸡蛋、腊肠、小油菜等各种食材荤素搭配，美味而健康。腊肠煲仔饭制作方法非常简单，大人和孩子都爱吃。
84克
56克
220克
1834
千卡
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步骤1/14
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用一个量杯量2杯米。
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步骤2/14
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大米浸泡半小时。
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步骤3/14
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砂锅里倒入适量食用油，再将泡好的两杯米倒入砂锅。
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步骤4/14
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加入三杯的水（米:水=1:1.5）。
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步骤5/14
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将砂锅至于煤气炉上开大火。
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步骤6/14
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沸腾后调成小火。
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步骤7/14
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盖上盖子继续焖饭至八成熟。
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步骤8/14
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摆上切好的腊肠，再磕入一个鸡蛋，盖上盖子继续加热五分钟。
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步骤9/14
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同时另起一锅，焯烫小油菜至断生。
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步骤10/14
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调好一碗酱汁待用（酱油两勺，蚝油一勺，白糖半勺，香油半勺）。
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步骤11/14
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开盖后淋入调料汁。
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步骤12/14
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摆入小油菜。
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步骤13/14
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用小砂锅做煲仔饭，还可以直接当作餐盘上桌，相当方便。
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最后一步
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开吃了
1.做煲仔饭一定要砂锅，才会特别香。
2.大米要先用水泡半个小时以上，这样做出来的米饭会更香，也更容易熟，不会有夹生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-25
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