肉夹馍
跟上一个卤肉作品，做馍
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步骤1/10
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温水把酵母化开，和面，发起两倍大，
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步骤2/10
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发好的面放一捏小苏打揉 揉 揉 揉匀(一捏大概是正常吃饭匙三分之一匙)分好剂子搓长条
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步骤3/10
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擀长面片少抹点油
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步骤4/10
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对折一头卷起(看面板上其他例子吧，一手拍一手做实在不方便)
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步骤5/10
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留一块儿压在底部(看面板上其他例子)
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步骤6/10
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摁扁擀小饼(看面板上其他例子)
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步骤7/10
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饼锅预热 下饼扣盖
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步骤8/10
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烙到发起熟了就好，别烙干吧了，太硬牙口不好的咬不动
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步骤9/10
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取卤肉剁碎，少加一点肉汤，葱沫 香菜沫 青辣椒沫拌里
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最后一步
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饼用刀切开，拌好的肉夹里艾玛！老香了
平时不怎么吃肉，今天吃了仨肉夹馍，有点享住了，幸好家里有糖葫芦吃了一口，山楂解腻助消化很管用，冰箱里常备点糖葫芦，山楂罐头挺好挺好的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-24
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