炒豆角米米
去年夏天，在雅安庐山县的大川镇度夏，老板娘给我们炒了一道四季豆米米，放了藿香，特别好吃。 每年春天，新鲜胡豆出来的时候，也喜欢用藿香或茴香烩胡豆。 这些豆类，本身味淡，适合搭配浓郁的香草，但藿香和茴香有季节限制，到冬天，就用香菜替代，出锅散一点葱花，特别香。
-
步骤1/8
点击查看大图
豆角米（四季豆种籽）提前一晚泡发。
-
步骤2/8
点击查看大图
把豆角米加少量盐巴煮趴，不要煮破皮。可以用高压电饭锅煮。大葱切葱花，香菜切段。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅里放少量菜籽油。
-
步骤4/8
点击查看大图
菜籽油烧冒烟，放少量盐巴，下煮好的豆角米。这道菜，豆米不容易入盐味，要先放。
-
步骤5/8
点击查看大图
翻炒，撒葱花翻炒出香味。
-
步骤6/8
点击查看大图
豆角米味淡，需要放少量味精提鲜。
-
步骤7/8
点击查看大图
放香菜翻匀关火盛盘。
-
最后一步
点击查看大图
这道小菜非常香，鹰嘴豆，胡豆等都可以这样做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-24
炒豆角米米的其他做法
炒豆角米米的相关分类
炒豆角米米的相关推荐
-
香肠土豆焖饭
2859539人看过 -
#餐桌上的春日限定#酥脆苹果派（手抓饼版）
3915868人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11635678人看过 -
传统粘火勺粘高粱米面小粘饼
123532人看过 -
五花肉炒萝卜叶
118553人看过 -
香炸萝卜丸子
668001人看过 -
比肉饼好吃的萝卜丝饼
821691人看过 -
狼牙土豆（免油炸更健康）#春天不减肥，夏天肉堆堆#
53832415人看过 -
腌萝卜
1730194人看过 -
醋溜白菜
7023439人看过 -
#秋日养生这样吃#鲜虾小丸子
158926人看过 -
奶香玉米汁
63457人看过
