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百合红枣糯耳莲子汤

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小菁同学

俗语说，“冬天进补，开春打虎”。冬季气候寒冷，人体受气温影响，能量就会消耗很大，所以就需要补充更多的能量才能抵御严寒。这时候，如果能合理运用饮食调养，还能对人体健康起到事半功倍的效果。糯耳就是适合冬季滋补养生的食材之一。 糯耳又名丑耳，丑耳是银耳中优良品种，栽培技术要求高、产量少，先前只供出口东南亚、日本、台湾、香港等国家和地区。丑耳从菌种和原料选取到栽培直至烘干都是无公害流程管理，丑耳是没有经过清洗直接烘干，区别于普通银耳再采摘后增加了水泡清洗工序,因此丑耳的胶质能够极好地保存下来。 丑耳是银耳的一种。丑耳在涨发率上会比普通银耳低些，不会像银耳那样泡的非常大，丑耳是没有经过清洗直接烘干，区别于普通银耳增加了水泡清洗工序，因此丑耳的胶质能够极好地保存下来，富含更多的胶原蛋白，在市面上丑耳普遍价格会比常见的银耳高很多。 把糯耳泡发后做成百合红枣糯耳莲子汤，汤汁浓稠、晶莹剔透、口感粘糯、香滑爽口、入口即化、吃上一口就会爱上它！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
糯耳 半个
、
莲子 20克
、
红枣 5个
、
百合 10克
、
枸杞子 6克
、
冰糖 适量
烹饪步骤
小贴士

在这样寒冷的冬天，来上一碗软糯香甜的百合红枣糯耳莲子汤，暖胃又暖心，还能润肤美颜，你还不心动吗？

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发布于 2019-01-24

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