锦上添花芦笋炒虾仁
马上就要步入十二生肖中最后一个猪年了,因为家里有个属猪的老公所以感觉今年异常的喜庆,一身的红色装扮看着就让人感觉提早过年了。 虽然现在的年没有以前我们小时候那么有味道了,但是每年过年还是有很多有意义的事情可以做,例如贴福字、挂对联、看灯会还是或多或少有一点年味的,尤其在中国更讲究寓意,吃饭要留一点叫年年有余,吃元宵为了团团圆圆,因此烧菜取个好名字也会让人觉得吃起来非常的有意义。 在我们家因为我爸爸和公公都是烧菜能手很少有我发挥的余地,但是偶尔自己也会露上一手,但是因为有了孩子就特别喜欢在家里做些吃起来健康的菜,就像这次介绍的芦笋炒虾仁,算是一道简单但是荤素搭配均衡的也非常上得了台面的菜,同时色彩好看也算是老少咸宜的一道菜了,最起码我家的猪爸爸和饭宝宝是吃的赞不绝口。
3克
61克
84克
608
千卡
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步骤1/10
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准备材料
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步骤2/10
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先将虾仁清洗干净,后从头到尾轻轻划上一刀,去虾线
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步骤3/10
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将所有处理好的虾仁撒入盐和料酒搅拌均匀放置10分钟
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步骤4/10
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芦笋清洗干净之后将底部老的部分切除,之后切段
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步骤5/10
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锅中倒入水撒入少许盐
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步骤6/10
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水烧开后倒入芦笋段汆2-3分钟捞起放入凉水中备用
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步骤7/10
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热锅冷油将之前准备的虾仁倒入锅中翻炒至虾肉变红
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步骤8/10
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倒入之前准备的芦笋段翻炒
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步骤9/10
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撒入一小勺家乐鸡粉
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最后一步
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最后倒入水淀粉勾芡即可
1 使用家乐鸡粉直接就能提升菜品的鲜味,不用再去熬高汤来提鲜。
2 勾芡是为了看起来色泽更亮丽,如果不喜欢也可以忽略这一步。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-24
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