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小鸡炖蘑菇【加土豆版】的做法

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小鸡炖蘑菇【加土豆版】

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30-60分钟 | 切墩(初级)

小柴鸡一只（不到3斤）

、

土豆 2个

、

蘑菇半斤

、

葱

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡肉冷水下锅，焯出血末，里面加葱姜蒜料酒，去除腥味
步骤2/12 点击查看大图
撇出血沫
步骤3/12 点击查看大图
捞出后冲凉水，把焯过水的葱姜蒜捞出后扔掉不要了。
步骤4/12 点击查看大图
冷水洗干净
步骤5/12 点击查看大图
土豆切块
步骤6/12 点击查看大图
这个是我自己准备的炒料（葱姜蒜八角干辣椒花椒香叶桂皮）
步骤7/12 点击查看大图
起锅烧油鸡块下锅，炒过后加入炒料，一同炒香
步骤8/12 点击查看大图
加入土豆块，放入老抽，炒匀。
步骤9/12 点击查看大图
加水，麽过鸡肉和土豆，炖15分钟
步骤10/12 点击查看大图
炖的时候择蘑菇洗蘑菇
步骤11/12 点击查看大图
炖过15分钟，下入蘑菇。炖30分钟，加盐和鸡精调味。再过5→_→10分钟，盛出。
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享受美味！☆盛出后忘记拍照了，这个是吃剩下的图片☆超好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-24

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