发面牛舌糖饼,不用和面,零失败
小朋友多吃发酵的面食对脾胃好,做来给女儿吃
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步骤1/11
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材料准备好,一点点加入温开水
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步骤2/11
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搅拌成糊状
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步骤3/11
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盖保鲜膜发酵到2倍大
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步骤4/11
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冬天大约1个小时左右,夏天应该在半个小时左右就可以了
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步骤5/11
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粘好干面粉,弄成长条形状
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步骤6/11
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平均分8个小剂子
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步骤7/11
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再二次发酵,5到10分钟
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步骤8/11
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擀成圆形,放入白糖,注意白糖是加了面粉的,怕糖露馅,所以加面粉
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步骤9/11
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擀成牛舌状
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步骤10/11
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锅内放油,小火下锅,两面金黄即可
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最后一步
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烙饼过程大约3分钟,左右就可以出锅了,松软香甜
这个面发酵后水分很大,所以要发酵后粘面粉,再分成剂子后也需要加入干面粉,避免粘手
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-24
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