锡纸花甲
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步骤1/6
花甲肉清理干净,放料酒,胡椒盐(可有可无)腌制十五分钟
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步骤2/6
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粉丝冷水泡软剪短,黄瓜洋葱切成条,金针菇撕开,泡姜切丝,泡椒切碎
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步骤3/6
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大蒜压成泥放入碗中,加入所有调料搅拌成酱汁
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步骤4/6
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锡纸对折为双层,铺在盘中,依次铺上洋葱、黄瓜、金针菇、粉丝、花甲,最后淋上酱汁,加入少量水淋在酱汁上
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步骤5/6
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折过另一半锡纸,包紧周围一圈,放入锅中干烧8分钟,继续焖2分钟即可。或烤箱预热至200摄氏度,烤20分钟。
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最后一步
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撕开锡纸撒葱花或香菜趁热拌匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-24
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