【凤尾响铃】炸虾不需裹粉,一样外脆里嫩!
中国人的新年餐桌上肯定少不了油炸的菜肴,今天推荐你一道在干炸响铃基础上创新的凤尾响铃,多加一味虾仁,炸制讲究一个“快”字,最大程度保留虾仁鲜嫩口感,金黄的凤尾更寓意着新年吉祥福瑞!
-
步骤1/5
点击查看大图
鲜虾处理,去虾头、虾壳,将留下虾尾的虾仁开背,挑去虾线;
-
步骤2/5
点击查看大图
开背的虾仁里面加少许盐、白胡椒粉、蛋清,揉捏上浆,腌制15分钟;
-
步骤3/5
点击查看大图
把烤鱿鱼干切碎,豆腐衣切四指宽的长条;
-
步骤4/5
点击查看大图
豆腐衣中放入虾仁,露出虾尾,在开背的地方撒干鱿鱼碎,再将豆腐衣对折卷起;
-
最后一步
点击查看大图
起油锅,油温七成热的时候,带入卷好的虾仁,等到金黄色立马捞出装盘,无需复炸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-24
响铃的其他做法
响铃的相关分类
响铃的相关推荐
-
「涵小厨の零失误」超级无敌好吃の卤鸡爪
8670267人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#五香猪肝
44784人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#旺仔牛奶布丁
1811886人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#卤猪舌
461084人看过 -
#流感季饮食攻略#个个出油的咸鸭蛋
173915人看过 -
#好吃不上火#紫薯芋泥西多士
1101182人看过 -
万能卤!卤鸡腿、卤鸡爪、卤菜!我可
3978292人看过 -
年夜饭 | 寓意满满的硬菜,好吃到舔手指~
4669932人看过 -
口袋三明治(没有专用道具)
876899人看过 -
#一人一道拿手菜# 简单环保咸鸭蛋
630075人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#番茄金针菇汤
578892人看过 -
不用淡奶油的蛋挞
76509人看过