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生煎包

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乐食记

江南人最爱吃的生煎包，松软的面皮， 底部被煎的金黄色， 焦香酥脆。肉馅鲜嫩，咬一口满嘴汤汁， 外面撒着葱花， 油煎后散发着葱香久久不散，吃起来非常好吃， 因此深受大家的喜爱。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
高筋粉 330克
、
水 220克
、
糖 6克
、
盐 1克
、
酵母 3克
、
新鲜猪肉 300克
、
荸荠 150克
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
鱼露 1小勺
、
盐 少许
、
料酒 适量
、
糖 适量
、
香葱 适量
、
黑芝麻 1小把
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

水的用量要根据面粉的吸水性来调整，加的时候 慢慢加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-22

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