黑芝麻酱花卷
前几天做了黑芝麻酱，今天就拿来做个花卷吃吧！✌✌ 黑芝麻酱＋红糖超好吃，发面的花卷特别松软，早餐来一个宝宝老人都喜欢！
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步骤1/19
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准备好的食材
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步骤2/19
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面粉、酵母加水用筷子搅成絮状
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步骤3/19
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揉成团
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步骤4/19
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温暖处开始发酵（我用了东菱烤箱的发酵功能发的）
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步骤5/19
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发至2倍大，戳洞不回缩
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步骤6/19
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撕开拉丝状
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步骤7/19
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黑芝麻酱和红糖
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步骤8/19
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搅匀
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步骤9/19
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发好的面团排气后再次揉光滑
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步骤10/19
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擀开成长方形面片后翻面抹上酱
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步骤11/19
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从上往下卷起，用刀切成等宽的小段
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步骤12/19
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两个一组叠起
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步骤13/19
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用筷子中间压下
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步骤14/19
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依次完成放入垫好蒸笼纸的蒸笼里面
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步骤15/19
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醒发20分钟明显变大
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步骤16/19
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冷水上锅上汽后15分钟关火，焖5分钟开盖
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步骤17/19
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成品
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步骤18/19
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很松软
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最后一步
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料特别足
一发要到位，现在冬天所以我用烤箱发的。
蒸完以后等5分钟开盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-22
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