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锡纸烤鲫鱼

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我是燕小厨

去港式餐厅吃过一份锡纸烤鱼，味道很绝，鱼肉非常鲜嫩，于是自己在家也想试着做一下。没想到第一次做就非常成功。原汁原味真的很棒！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鲫鱼 一条
、
姜 2片
、
蒜 5瓣
、
葱 适量
、
剁椒 20克
、
香菜 适量
、
盐 3克
、
蒸鱼豉油 5克
、
料酒 5克
、
醋 3克
、
红糖 3克
、
调和油 10克
、
五香粉 5克
、
生抽 5克
烹饪步骤
小贴士

锡纸封口一定要严，以防漏气。 烤完之后撕开锡纸时注意热气防止烫伤。鱼可以换成鲈鱼或者其他一斤左右的也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-22

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