干煸茄子四季豆
简单
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步骤1/8
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姜，蒜切碎。
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步骤2/8
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辣椒切段
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步骤3/8
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茄子四季豆，切如图长条
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步骤4/8
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下油（量大概可以吧茄子四季豆淹没）烧热，下四季豆
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步骤5/8
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四季豆炸1分钟后放入茄子
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步骤6/8
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炸到四季豆干瘪铲子可以闸短即可，然后用漏瓢捞出来，记得把油沥干
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步骤7/8
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然后把油全部倒出来，（可以用碗装着炒其他菜用），放入姜蒜爆香，然后放入干辣椒段爆香，蒜爆至金黄时放炸好的四季豆跟茄子，炒干，放入盐，鸡精（适量按个人口味），翻炒几遍。
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最后一步
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起锅。
有几张步骤图没有照好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-21
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