豆瓣鲫鱼
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鲫鱼
一条
烹饪步骤
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将杀好的鱼腌制五分钟后入锅炸至定型出锅沥油，少油煸香姜 ，蒜 ，尖椒 ，花椒 ，豆瓣酱，下鱼，喷料酒，倒高汤，烧至10~20分钟，（鱼烧2~3分钟调色调味)起锅，收芡，将收好芡的汤汁均匀撒在鱼上，撒上葱花即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-30
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