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椒椒豉藕洋羊饺的做法

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椒椒豉藕洋羊饺

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【3-212】这是一个大寒过后天渐暖冷就吃口羊肉先的故事…… ----- 2019.1.20

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30–60分钟 | 切墩(初级)

羊肉一份

、

洋葱一份

、

藕适量

、

生抽适量

、

花椒粉适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

玉米面一份

、

面粉两份

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
根据个人口味往剁好的肉馅里加生抽花椒粉胡椒粉，分批加盐加水搅和到自己喜欢的程度，根据个人喜好加些藕碎或者马蹄碎，搅和匀了搁旁边让肉冷静下
步骤2/10 点击查看大图
根据自己饭量拿面粉，根据个人喜好掺玉米粉，温柔搅和匀
步骤3/10 点击查看大图
看情况往里加开水，搅和成一盆带些干粉的不大不小面疙瘩，再添些凉水揉成一坨不软不硬黄面团
步骤4/10 点击查看大图
根据自己想吃蒸饺的量拿肉馅，根据肉馅的量切洋葱，努力搅和匀
步骤5/10 点击查看大图
面团分成自己喜欢的大小，擀好放馅拢起来，捏住中间一点点(大概有图上1/3那么多就行)
步骤6/10 点击查看大图
随便向哪个方向旋转90°，往中间一拢，把两边捏起来
步骤7/10 点击查看大图
努力调整下肉馅形状和面皮位置，就可以挪笼屉上扔开水锅里蒸啦
步骤8/10 点击查看大图
大火蒸个十来分钟基本就熟了，关火挪出来，看心情配点腊八醋小凉菜什么的
步骤9/10 点击查看大图
来，张嘴~
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-20

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