傣味菠萝饭
菠萝饭，又叫凤梨饭，营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口。
10克
44克
196克
966
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/4
将新鲜菠萝对半剖开，用小刀将菠萝肉挖出，切成1cm大小的丁，并保留1/2个菠萝壳当做盛器待用。
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步骤2/4
中火锅中油烧热后放入豌豆仁、和西式火腿小丁翻炒片刻，接着放入已蒸熟的香米饭，搅炒至完全散开。
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步骤3/4
在锅中放入菠萝小丁、生抽和盐拌炒均匀。
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最后一步
最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝壳中，撒入黑葡萄干和熟腰果仁即可。
1.用做炒饭的香米饭应蒸得稍干、硬些，这样制成的炒饭才会好吃。
2.切菠萝丁时渗出的波罗汁千万不要浪费，炒饭时一同放入，味会更加好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-29
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