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排骨南瓜煲的做法

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排骨南瓜煲

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老婆儿子都爱吃的美味！！营养ing

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10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 600克

、

肉排 500克

、

八角一颗

、

骨汤适量

、

味极鲜酱油适量

、

蚝油适量

、

姜片适量

、

葱

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉排洗净后入沸水焯烫后，待除去血水后，重新入锅加水，八角，葱，姜，精盐，鸡精，小火煮至汤色变白后关火取出待用。
步骤2/6 点击查看大图
南瓜洗净后，切成菱形块待用。（不要去皮哦）
步骤3/6 点击查看大图
锅入色拉油放入姜片爆香，加入排骨，南瓜大火翻炒，加蚝油，美味鲜酱油，后加入肉汤改中火煲制。
步骤4/6 点击查看大图
煮至汤汁收干后，关火。
步骤5/6 点击查看大图
令起锅，放适量色拉油，烧热后倒在切好的葱花上，即可。
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

1肉排最好选用排骨，我这里用的是脊骨。 2南瓜最好不要切皮，这样煮出来才不易烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-29

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