广式糯米饭
小寒大寒节气时,广东人都喜欢煮糯米饭。小时候常盼着这个节气快点到,因为当时物质缺乏,一年只有这两天才能吃到。现在生活水平好了,想吃就做,馅料品种也随意增添了很多,不是单一的腊肉沙葛葱花。
-
步骤1/5
点击查看大图
糯米粘米洗净,加适量的水浸泡两、三小时,放一小匙盐(根据自己的喜好~(可用电饭煲煮),平时人少时我是蒸饭的,今天煮的比较多所以我这次是用微波炉煮的,微波炉饭煲~先高火15分钟转中火5分钟再转小火10分钟,然后留在炉中焖到炒好料后再取出。)
-
步骤2/5
点击查看大图
备好材料
-
步骤3/5
点击查看大图
切粒
-
步骤4/5
点击查看大图
炒香腊味虾米放入冬菇炒熟,依次放进马蹄、红萝卜再炒,倒入热饭撒入芫荽葱蒜叶拌匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷
糯米蒸或微波炉煮是最好的,不会有锅巴。咸淡调味也可以在炒料时调整(加一点五香粉也不错),也可以用纯糯米(我家不喜欢太粘),不喜欢吃糯米的朋友可以用平时吃的米饭来炒。佐料上可以加上自己喜欢的去做。
生炒糯米饭更香但油多锅气大,我家吃得较清淡所以偏向于蒸的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-20
糯米饭的其他做法
糯米饭的相关分类
糯米饭的相关推荐
-
#感恩节烹饪挑战赛#香香糯糯的香菇猪肉烧麦
227642人看过 -
#臻鲜松茸一袋享#⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
842700人看过 -
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
503622人看过 -
#以美食的名义说爱她#树莓奶冻
101727人看过 -
#我要上首焦#不加一滴油的芋头烧鸡
308301人看过 -
炸酥肉
305512人看过 -
入口即化的广式萝卜炖牛腩
74736人看过 -
糖醋荷包蛋
332347人看过 -
醋溜白菜
6799843人看过 -
家庭版烤箱牛肉干
1507245人看过 -
#憋在家里吃什么#简单好吃的小零食猫耳朵,小时候的记忆
2422669人看过 -
清爽快手菜:西葫芦炒肉片
2660461人看过