广式糯米饭
小寒大寒节气时,广东人都喜欢煮糯米饭。小时候常盼着这个节气快点到,因为当时物质缺乏,一年只有这两天才能吃到。现在生活水平好了,想吃就做,馅料品种也随意增添了很多,不是单一的腊肉沙葛葱花。
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
糯米粘米洗净,加适量的水浸泡两、三小时,放一小匙盐(根据自己的喜好~(可用电饭煲煮),平时人少时我是蒸饭的,今天煮的比较多所以我这次是用微波炉煮的,微波炉饭煲~先高火15分钟转中火5分钟再转小火10分钟,然后留在炉中焖到炒好料后再取出。)
-
步骤2/5
点击查看大图
备好材料
-
步骤3/5
点击查看大图
切粒
-
步骤4/5
点击查看大图
炒香腊味虾米放入冬菇炒熟,依次放进马蹄、红萝卜再炒,倒入热饭撒入芫荽葱蒜叶拌匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷
糯米蒸或微波炉煮是最好的,不会有锅巴。咸淡调味也可以在炒料时调整(加一点五香粉也不错),也可以用纯糯米(我家不喜欢太粘),不喜欢吃糯米的朋友可以用平时吃的米饭来炒。佐料上可以加上自己喜欢的去做。
生炒糯米饭更香但油多锅气大,我家吃得较清淡所以偏向于蒸的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-20
糯米饭的其他做法
-
腊肉蛋黄糯米饭
-
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#泰国同款简单易做/椰浆芒果糯米饭
-
年夜饭餐桌上必不可少的养生五红糯米饭
-
泰国甜品小吃榴莲椰汁糯米饭
-
#天猫美味妙妙屋# 腊肉豌豆糯米饭
-
#浓情端午 粽粽有赏#红枣南瓜糯米饭
糯米饭的相关分类
糯米饭的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#药膳蒸鸡|姨妈期养生滋补料理
83227人看过 -
瑶柱糯米鸡,顺德妹子教你做比酒楼好吃的糯米鸡
333296人看过 -
水煮肉片
323641人看过 -
甲鱼汤(滋补)
857120人看过 -
秘制香辣牛肉酱
8642130人看过 -
麻辣水煮肉片
1916480人看过 -
干锅虾|日食记
509332人看过 -
墨鱼糯米饭
15469人看过 -
泡咸梅(咸青梅)
99429人看过 -
#一蔬一饭皆告白#干炒牛河
136229人看过 -
煎酿茄子
23659人看过 -
#时令蔬菜最养人#芙蓉菌菇汤
114288人看过