荷包蛋
-
步骤1/6
点击查看大图
干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。
-
步骤2/6
点击查看大图
关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。
-
步骤3/6
点击查看大图
散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。
-
步骤4/6
点击查看大图
打入一个鸡蛋，不要翻动。
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响）。
-
最后一步
点击查看大图
盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-28
荷包蛋的其他做法
荷包蛋的相关分类
荷包蛋的相关推荐
-
青梅露
24517人看过 -
减脂8｜减脂便当
57220人看过 -
菠萝饭
484721人看过 -
香煎马鲛鱼
15576人看过 -
湘西外婆菜
341409人看过 -
青梅露
241063人看过 -
炒萝卜干
18094人看过 -
脆口凉拌贡菜
127355人看过 -
牛肋骨
156045人看过 -
家常红烧牛肋排！
174230人看过 -
#今天吃什么#清炖牛排骨， 驱寒暖身它在行
1234812人看过 -
绿茶配青梅的梅子露
89711人看过
