咸鱼烧茄子
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20克
2克
18克
215
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
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烹饪步骤
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步骤1/1
咸鱼用温水洗净切块泡2小时后控干水分,用油煎一下;茄子洗净切滚刀块;西红柿洗净切块。锅中放油,加花椒、葱姜蒜炝锅,加茄子炒一会儿,加白糖、生抽、老抽、料酒、咸鱼块和水(没过茄子)用中小火慢炖至茄子熟,加西红柿继续炖至熟软,大火稍收一下汤汁,出锅时撒少许香葱和蒜末即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-26
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