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清蒸带鱼的做法

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清蒸带鱼

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看着没什么卖相，但是味道很不错哦，而且没有油，一点都不上火

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30-45分钟 | 配菜(中级)

带鱼 2条

、

桂叶 3张

、

蒜头 4瓣

、

姜片 4片

、

五香 1个

、

干辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/3
先要把带鱼内脏的黑膜去除干净，洗净后切成小块，尽量沥干血水和冰水。
步骤2/3
调匀材料：碗里加入桂叶、蒜头、姜片、五香、干辣椒碎、1勺老抽、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐和糖、小半碗水。
最后一步
把沥干的带鱼放入调好的材料里，放高压锅里隔水蒸，中高火压至放气，再用中低火压20分钟左右即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-21

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