招财进宝之金银满屋
69克
165克
47克
1421
千卡
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步骤1/16
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材料备好。
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步骤2/16
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调料、腌料备好。
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步骤3/16
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带子取元贝洗净沥干水份,红椒切圈待用。
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步骤4/16
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日本豆腐从1/3处切开,1个切为3段,共12段。
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步骤5/16
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生菜洗净沥干水份。
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步骤6/16
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元贝放入腌料腌制15分钟。
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步骤7/16
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鸡蛋打散,然后把日本豆腐放入裹蛋液,再放入装了淀粉的碗中沾淀粉。
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步骤8/16
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锅下油,烧至30度时,放入日本豆腐。
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步骤9/16
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将豆腐炸成金黄后捞出,沥干油份待用。
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步骤10/16
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另起锅下油烧热,将腰果下锅炸,用小火慢慢炸黄,捞出待用。
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步骤11/16
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另起锅下油,放入元贝和红椒。
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步骤12/16
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把炸过的豆腐放入,再勾芡。
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步骤13/16
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把炸过的腰果放入,拌匀即可起锅装盘。
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步骤14/16
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另起锅下水烧开,加入一茶匙盐和几滴油,然后放入生菜焯水10秒, 立刻过冷河,沥干水份。其余的生菜过凉开水,沥干水份待用。
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步骤15/16
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盘边用兰花、香菜和圣女果切成的兔子装饰。
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最后一步
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将'金银满屋'放在生菜上即可。
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发布于 2012-12-20
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