西葫芦猪肉馅饼
馅饼在很多人记忆里都是温暖的，尤其是冬天，手里捧一个烫手的馅饼，咬一口，馅汁溢出来的画面简直太值得怀念了，各种馅儿各种做法都是美味至极，中国传统的美食总是牵动着每个人的心。 大冬天的，没吃上馅儿饼，简直说不过去。 份量：8个
45克
35克
206克
1359
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
-
步骤1/12
点击查看大图
西葫芦洗干净，擦最细的丝。
-
步骤2/12
点击查看大图
在西葫芦丝上撒盐，并且抓匀，静止半小时
-
步骤3/12
点击查看大图
面粉缓缓加入温水，揉成软硬适中的面团。醒发半小时后后揉成光滑的面团。并分成8个小面团。
-
步骤4/12
点击查看大图
半小时后，西葫芦也入味了。尽量挤干西葫芦丝里的水分。可以来回挤三次。
-
步骤5/12
点击查看大图
西葫芦和猪肉馅混合，加入老抽，花椒面，熟油，香油，鸡精，姜末和剁碎的葱花拌匀。盐要根据情况加，因为西葫芦里有盐分。口味重的可以再适当加点
-
步骤6/12
点击查看大图
取一个小面团，用手压扁后，用擀饺子皮的方式擀成圆的面片, 不可太薄
-
步骤7/12
点击查看大图
取一团馅儿，用包包子的方法包起来
-
步骤8/12
点击查看大图
收口一定要收紧，否则要在煎的过程中要爆开
-
步骤9/12
点击查看大图
然后用手轻轻压扁，皱褶的一面朝下。
-
步骤10/12
点击查看大图
平底锅烧热后刷一层油，油热后，转偏小的中火。放入做好的饼
-
步骤11/12
点击查看大图
一面煎好翻面。也可两面来回煎。双面金黄即可。
-
最后一步
点击查看大图
吃先做的口感最佳。其次是.可以头一天包好，第二天早上用微波炉打热当早餐。也可以冷冻，要吃的时候上锅蒸一下即可。
1，面团要软硬适中，比饺子面稍微软一点即可。太软也不行，容易破。
2，西葫芦的水分一定要挤干，否则很难包完整，而且在煎的过程中容易爆开
3，拌馅儿的调料可根据自己的口味调整佐料
4，擀面皮的时候，不能太薄，否则爆开
5，包的时候一定把收口捏紧
6，煎的时候火候很重要。火大了，面皮会糊，馅儿还没熟。一定要中火偏小的程度慢慢煎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-12-17
西葫芦猪肉馅饼的其他做法
西葫芦猪肉馅饼的相关分类
西葫芦猪肉馅饼的相关推荐
-
#本周热榜#超简单✨补气血的五红汤
117550人看过 -
减脂餐——土豆泥鸡蛋沙拉
2754584人看过 -
葱花猪肉馅饼
164579人看过 -
空气炸锅版烤花生
107205人看过 -
西葫芦鸡蛋饼
9440674人看过 -
炸花生（空气炸锅版）
1241348人看过 -
鸡肉酿口蘑
9595人看过 -
东北锅包肉
2375443人看过 -
金玉良缘馅饼（西葫芦鸡蛋）
59329人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31374572人看过 -
带你边吃边瘦- -30天不重样的减脂餐
5242336人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1039948人看过
